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吃陈村粉,需要一个好大的胃!

时间:2019-10-22     人气:1062     来源:佛山资讯网     作者:admin
概述:陈村粉是顺德人对稻米的又一次升华。选用糯性适中的早籼米,搓揉掉米皮,浸泡后磨出的米浆会比较细腻。青石打造的石磨,磨出均匀细腻的米浆。......

  陈村米粉似银绸,


  薄韧爽香第一流。


  青石悠悠磨百载,


  但求软滑合君喉。


  食在广州,厨出凤城。清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,因这种粉出自陈村,人们以"陈村粉"名之。


  陈村粉是顺德人对稻米的又一次升华。选用糯性适中的早籼米,搓揉掉米皮,浸泡后磨出的米浆会比较细腻。青石打造的石磨,磨出均匀细腻的米浆。


  磨好的米浆倒入蒸盘,放入沸水中蒸2分钟,刚蒸熟的陈村粉纯白若雪,薄若蝉翼,厚度只有0.5—0.7毫米,软滑爽弹。


  把粉切段,蒸熟后浇上香油、酱油、酸姜丝、炒芝麻调成的佐料,吃起来香软无比。


  陈村粉的生产恪守传统,但它的烹调方法却日新月异,咖喱蟹捞陈村粉、捞起陈村粉备受欢迎。


  陈村粉的烹调方法由传统的几种增加至近六七十种,就看你有多少个胃,能把它们全部试一次了。


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  • “啊哒!”


    听到这个熟悉的声音


    你会想起谁?


    是的,他就是李小龙


    李小龙,原名李振藩,师承叶问


    祖籍顺德均安


    他是中国功夫首位全球推广者


    好莱坞首位华人主角


    他开创了功夫电影的先河


    将中国功夫推向世界


    他让KungFu一词载入英文词典


    被时代杂志选为20世纪的英雄与偶像


    作为李小龙的功夫之“根”


    佛山有超过400家拳馆


    传承的拳种52个


    走出家门的“佛山功夫人”超670万


    功夫精神,早已注入佛山人的性格


    特型重现


    功夫成就经典,侠义照亮佛山


    他,是李小龙。


    这里,是佛山!

  • 客餐厅相连能空间更加通透光亮,如何分割客餐厅让两个空间显得相对独立呢?




    一、在天花板分隔


    通过吊顶造型来分隔客餐厅区域,在其他区域保持通透一致的格调,这样的设计比较适合一些较为不太宽敞的客餐厅区域,会显得空间更加宽敞而又相互独立。




    二、在墙面分隔


    如果在吊顶造型方便不方便做区分的话,也可以通过在墙面的造型、用材、颜色等方面去做区别,让客餐厅空间相互打通又保持独立感。



    三、地面分隔


    所谓地面分隔,就是在地面砖上做边线造型,这个做法通常都是综合了墙面、天花一起的,适合一些相对较大面积的客餐厅区域。




    四、开放的客餐厅


    当然,对于原本面积就不算太大的客餐厅,也可以直接保持开放的客餐厅,整体和谐统一的格局,直接让客餐厅混为一体,无需刻意强调独立也可以。


    (来源:裝修設計)

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