中山特色美食之叶子
中山美食叶仔以糯米粉作粉皮,内包或甜或咸的馅料,如豆沙、豆蓉、椰丝、花生碎粒、红豆、眉豆等等。粉果捏成柱状后用蕉叶包住、故名为叶仔。 入口即可享受得到糯米的“柔情”和“坚韧”再结合馅料的“激情相拥”让你味蕾享受从所未有的满足感!
做法:把糯米粉加水揉成面团,包上用豆沙、花生碎粒做成的甜馅,再用蕉叶包住, 蒸上半个小时,就成了三乡人早餐桌上的传统美食。
三乡濑粉是广东中山三乡镇的传统名吃。粉条按特殊工艺制成,粉质韧滑爽口,类似桂林米粉。配以上汤肉料,可煮成美味可口的汤粉。由加工厂批量生产的中山三乡濑粉,是广东省出口五大皇牌米粉之一。
选用陈米来制作濑粉,因为比起新米,陈米的粘性没有那么强,更适合重新塑性。
洗干净的陈米,用冷水浸泡一个小时之后甩干水,加入隔夜的米饭,一起磨成米粉。冷饭的作用主要是让粉吃起来比较爽口一点,有韧性一点。
磨好的米粉进行干燥,米粉保持四成干是最恰当的。接下来的工序就极其重要了!
用开水把经过干燥的米粉烫至六成熟、用力揉搓,再用冷的山泉水把米粉团稀释成米浆,所有环节都需要拿捏好分寸。
然后,用濑粉榨把米浆注入滚烫的开水中,流动的米浆划出一道道弧线后,在开水中立即成型。
濑,在中山方言中就是粘稠的液体缓慢流出的意思。三乡濑粉也因此得名。
最后把滚烫的濑粉立即倒入冷水中,冷热之间的急速转换,让濑粉吃起来更加爽口。
濑粉可以素吃,也可以搭配牛腩、烧鹅、叉烧、鸡肉、瘦肉等。另外用猪骨头、大地鱼等配料煮成的高汤也必不可少~
楼盘简介
保利远洋领秀山,是保利、远洋两大实力房企于粤港澳后花园——五桂山,为一城领秀绘筑的生活大境。基于城市发展战略组团,享龙塘工业大道、城桂公路等多条城市主干道交汇便利,接驳港珠澳大桥、深中通道,畅享多维立体交通网络。项目坐落五桂山生态自然腹地,被五桂雄峰簇拥;项目自身规划国际双语幼儿园,及丰盛商业配套为生活点睛,领秀生活一呼百应。项目总建面21.3万㎡,汇半山别墅、山景高层、多主题中轴园林于山水间,是保利在中山的标杆项目;建筑面积170 -190㎡半山墅【领秀】,享山园墅三重立体景致,开阔前庭后院,阳光车库,私家电梯,人性化设计,再著中山人居新篇。
所属区县:五桂山镇
所属商圈:五桂山镇
楼盘地址:中山市五桂山龙塘工业大道59号
销售状态:在售
项目特色:品牌开发商、豪华社区、生态宜居
销售信息
开盘时间:2017年12月
入住时间:待定
价格详情:均价11500元/平米
咨询电话:400-819-8585转857237
建筑信息
产权年限:70年
户型:三居88平米、三居125平米、四居141平米、别墅170平米、别墅180平米、别墅190平米
建筑面积:213491平米
占地面积:90000平米
建筑类别:板塔结合、低层、联排别墅、高层
装修情况:毛坯、非毛坯
楼层状况:12栋洋房及181套别墅
物业信息
物业类别:住宅、别墅
供水:市政供水
供气:直通入户
供暖:自采暖
宽带:光纤入户
物业费:2.8元/平方米·月 高层住宅2.8元/平方米/月,别墅4元/平方米/月,商业5元/平方米/月
停车位:停车位1379个
停车位:租价300元/位/月
交通配套
五桂珑山处于中山市区、火炬开发区板块和三乡板块的中心位置,从五桂珑山往北走12公里车程即可到到中山市区,中山市政府、以及中山最繁华的两大商圈-远洋大信商圈及利和商圈,购物、休闲娱乐应有尽有。
公交:五桂山龙塘村口[公交站](047,090),五桂山龙塘[公交站](047,K10,090),格尔美[公交站](047,090),龙塘工业大道西[公交站](047)
配套信息
学校:龙塘小学,马岭幼儿园,石鼓幼儿园,五桂山中心幼儿园,五桂山学校
购物:裕源隆商行,源昌购物商场,永裕百货龙塘店,瑞福源百货,佳可信便利店
生活:交通银行ATM,交通银行ATM,中国建设银行ATM,中国建设银行ATM,中国农业银行ATM
娱乐:五桂山龙塘社区体育公园,龙塘普法公园,大尖山公园,立德广场,经世广场
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