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炒土豆丝怎样才能做到又脆又好吃?

时间:2020-05-19     人气:474     来源:中山资讯网     作者:admin
概述:在炒土豆丝的时候,浸泡是正确的,但不能只用清水还要多加两样要东西,这样就可以把其中大部分的淀粉清洗掉,在炒的过程中也不会出现粘锅情况。......

      土豆中含有很多的淀粉,为了让炒好的土豆丝口感好,大家也是想出了各种的方法,有人在炒土豆丝之前,会先把土豆丝进行泡水,这样就可以过滤掉土豆丝中的淀粉,也有的人会把土豆丝先进行焯水,这样不仅可以很好的去掉淀粉也能缩减炒制时间,可谓是一举两得,但这样的方法真的是正确的吗?

      告诉你,在来炒土豆丝的时候,不能进行焯水,也不能直接泡水,这样虽然可以去掉土豆丝里面的淀粉,也是能让土豆丝炒起来更快的熟透,出现不粘锅的情况,但是口感却不好,吃起来并没有像饭店那样的脆口,其实在炒土豆丝的时候,浸泡是正确的,但不能只用清水还要多加两样要东西,这样就可以把其中大部分的淀粉清洗掉,在炒的过程中也不会出现粘锅情况。

      准备土豆,将土豆削皮之后清洗干净,然后用刀切成粗细一样均匀的丝,用工具切出来的土豆丝是没有灵魂的,而且口感也不好吃,土豆丝切好之后用清水都淘洗几遍,洗掉其中的淀粉,然后将土豆丝放入清水中,再加入少许的盐和醋,搅拌后浸泡十分钟,浸泡好了之后捞出沥干水分。

      锅中加入油,油烧热之后放入干红辣椒蒜片,花椒粒,炒香之后放入土豆丝,大火快速的翻炒,炒至土豆丝变透明色,然后依次加入盐,生抽,翻炒几下之后再沿着锅边倒入米醋,最后撒上葱花,在炒几下就可以了,用这样的方法做好的炒土豆丝酸辣爽脆,还不粘锅,好吃又下饭。by泰安美食客作品

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  • 直河涌两边都设置有“生态浮岛”,种植水生植物吸收水中富营养化物质,使水质变清澈。

         东升镇新胜村的两个环境黑点正在“逆袭”:昔日污水横流、堆满垃圾的直河涌,如今摇身变成了碧水长流、鱼翔浅底的宜居亮点;曾经治安、环境“双污点”的空地,经过改造蜕变成干净整洁、配套齐全的休闲公园。

         近日,记者走在新胜村发现,生态浮岛是河涌治理亮点之一。

         ■引入“生态浮岛”净化河涌水质

         来到新胜村直河涌,迎面就是一河两岸绿树成荫、道路整洁的景象。经过近年来的整治,直河涌水质清澈见底,两岸的浮岛植物摇曳生姿,细看水中,鱼虾浅游嬉戏。“每当夜晚,两岸霓虹灯亮起时,这里风景独好,成为了村民们茶余饭后的健身休闲胜地。”新胜村第一书记关池明向记者描绘道。

         一河两岸,择水而居是新胜村长久以来的水乡居住特色,为进一步加快推进乡村振兴工作,新胜村下决心落实“三清理”整治工作部署,集中整治直河涌问题。“我们的整治工程分为两期,总长度为980米,预计共投入40万元,第一期工程成效显著。”2019年,新胜村完善了直河西路尾一河两岸休闲绿道改造升级,同时对泵站进行了改建,加大抽调水调度能力,清理出600吨杂物、垃圾,实施沿岸绿化和生态浮岛建设,年底在河道两旁安装了景观灯带。

         “生态浮岛是我们河涌治理亮点之一,针对富营养化的水质,利用生态工学原理,降解水中的COD、氮和磷的含量。”据介绍,生态浮岛对水质净化最主要的功效是利用植物的根系吸收水中的富营养化物质,特别是对藻类有很好的抑制效果,能使水体透明度大幅度提高,大大减轻水体由于封闭或自循环不足带来的水体腥臭、富营养化现象。

         水清、岸绿、景美的风光,倾注了新胜村人的智慧与努力,目前直河涌第二期整治工程正有条不紊地进行着。“河涌整治是系统性、综合性、长期性的工作。”关池明表示,下一步,新胜村将在加大河涌治理力度的同时,结合人居环境整治工作,对两岸村路进行扩宽和绿化美化亮化,通过增加绿植,进一步提高生态浮岛植物景观的覆盖面,一步一步向着实现“河畅、堤固、水清、岸绿、景美”的目标迈进。

         ■昔日“脏乱差”如今成休闲公园

         高速公路桥下空间一直以来都是管理“盲点”。新胜村把一个杂草丛生、盲流留宿的治安黑点和环境污点变身为环境优美的休闲运动公园。

         炎炎夏日,繁花盛开,清流汩汩。采访当日记者看到,三三两两的市民来到永胜江滨公园,有人在崭新的绿道上散步,有人在亭子里架起音响和麦克风歌唱,一派悠然自得的休闲景象。殊不知在改造前,这里还是一片荒地,长满了半人高的杂草,附近居民为了省事,把垃圾和杂物倾倒在这里,长期堆积,还一度成为了暴力犯罪的滋生窝点。

         现在,不但生态环境变好,公园里内综合性文化服务中心、休闲广场、表演舞台、篮球场、亲水观景台、多功能绿道、旱溪景观桥一应俱全,是一个融休闲、文化娱乐、健身于一体的多功能综合性休闲活动公园。

         据了解,永胜江滨公园一期工程建设项目于2019年4月开始动工,并于2019年9月末落成,总投资约600万元。公园目前占地总面积约22678平方米,其中绿化面积约14000平方米,篮球场及广场面积约6300平方米,停车场面积约2378平方米。

         “公园一期建成后,每天人流量最高达3000人次,成为了广大村民群众茶余饭后休闲散步、健身娱乐的好去处,还吸引了邻镇不少市民。”关池明介绍,随着永胜江滨公园人气急升,公园二期工程也于2020年5月12日开始动工。二期工程位于公园一期以西、中山熊猫体育蚬沙训练基地以东,工程项目占地面积约36亩。公园二期以运动、休闲为主题,主要由环形绿道、篮球场、绿化景观、休息亭廊和停车场组成。

  •       5月20日上午,中山市技能人才发展论坛暨2020中山人才节横栏分会场活动在横栏镇政府大会堂隆重举办。

          市委组织部、市发展和改革局、市教育和体育局、市人力资源和社会保障局、市商务局、市总工会等相关单位领导出席。

          活动现场盛况

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          ●中共中山市委组织部副部长张远梁为本次中山市技能人才发展论坛暨2020中山人才节横栏分会场活动致辞。

          ●横栏镇党委书记劳国南为本次中山市技能人才发展论坛暨2020中山人才节横栏分会场活动致辞。

          创新评选,示范引领,加强技能人才队伍建设

          为充分发挥企业培养高技能人才的积极性,完善企业技能人才激励制度,营造技能人才成长良好环境,举办2019年“中山市首席技师”颁奖仪式,为评选出的9名企业类“中山市首席技师”进行颁奖。

          2020年市人社局将会在企业类“中山市首席技师”的基础上同时启动行业类“中山市首席技师”评选,树立一批岗位技能水平高、科技创新能力强、对我市经济社会发展贡献突出的高技能人才先进典型,切实加强技能人才队伍建设。

          搭建平台、校企合作,共育技能人才

          9家市职教院校与9家企业参与签约,进一步搭建企业和职教院校沟通交流平台,围绕企业技能人才用人需求,签订校企合作技能人才共育项目框架协议,有效建立急需技能人才培养体系,发挥职业技能培训的作用,为企业培育技能人才,培养高素质专业技能人才队伍。

          服务人才、技能培训,开启“振翅行动”

          为深入贯彻习近平总书记对技能人才重要指示精神,建设适应现代产业体系需要的高素质人才队伍,按照省市相关部署,大力推进“广东技工”工程,横栏镇坚持需求导向,举办2020年技能人才“振翅行动”系列活动。

          活动将通过青年人才培育计划,举办“粤菜师傅”烹饪、花木技能提升、农村电商、南粤家政、母婴护理等系列活动,进行技能人才培育培养,促进人才技能晋升,加快构建形成一支门类齐全、技艺精湛的技能人才队伍,努力营造全社会关心尊重技能人才、重视支持人才培训工作的良好社会氛围。

          广开言路、思维碰撞,共商技能人才发展

          中山市技能人才发展论坛以“集聚技能人才助力实体经济腾飞”为主题,围绕如何加快引进专业技术人才、打造高质量技能人才服务平台、发展校企合作等现代职业教育、建立湾区城市间技能人才合作机制等内容,邀请了中山职业技术学院副校长陈健雄,明阳智慧能源集团股份有限公司人力资源中心总经理刘雪安进行主旨演讲,共商技能人才发展。

          01、陈健雄副校长围绕“锻造高技能人才,助力中山重振虎威”主题,从职业技术学院培育技能人才的角度出发,纵论现代技术技能人才发展趋势,探索发展校企合作机制,为有效解决中山技能人才需求难题提出了思路对策。

          02、刘雪安总经理围绕“加强技能型人才培养,助力高质量崛起”主题,以自身企业的实践经历,提出企业引才育才存在的困难和解决办法,并提出中山企业以技能人才打造发展引擎的建议意见。

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