夏天美食，试试糯米凉糕，香甜软糯

      现在的天气也是越来越热了，大家也更加的喜欢吃一些清凉的食物，今天跟大家分享一道美食，它的名字叫做糯米凉糕，非常的适合在炎热的夏天吃，凉爽软糯，甜而不腻，做法也是很简单的，聪明的你看一遍也是能学会的。夏天到了，糯米一定要试试这种做法，香甜软糯，一口咬下去真解馋。

      糯米凉糕这道美食，一到夏天的时候路边也是有卖的，每次碰到也是要买上一些，虽然味道也是不错，但就是里面放的配料有些不足，吃起来味道不够，还是自己在家做的够味，食材丰富，在做糯米凉糕的时候需要的食材有500克糯米，1000克水，适量的红枣蔓越莓干，再准备一包粽叶。

      首先先把准备好的粽叶清洗一遍然后浸泡，泡软之后将粽叶摆放在蒸锅的篦子上，横竖都摆上一层，还有就是糯米也是需要先浸泡的，泡一个晚上最好了，浸泡好的糯米加水上锅蒸熟，熟透之后盛出一半放在粽叶上面，平铺好了之后，再把清洗干净切碎的红枣还有蔓越莓干撒上糯米上面。

      当然里面的红枣碎和蔓越莓干也是可以换成其他类的东西的，可以用蜜枣或者是其他果干，你也可以一次做出几种口味的，放好了配料之后再把剩余的糯米放上面，还是一样的平铺好，最后再摆放上一层粽叶，开大火蒸30分钟，蒸好了之后取出，放凉后糯米凉糕就做好了，切成小块就可以吃了。

     糯米凉糕可以一次多做一些，吃不完的放冰箱里保存，再拿出来吃口感更加的好，凉爽软糯，香甜好吃，没到夏天，我们家常做这糯米凉糕，大人孩子都爱吃，营养也是满满的哦，糯米凉糕的做法也是不难的，大家可以自己在家试试做的。