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夏天美食,试试糯米凉糕,香甜软糯

时间:2020-06-17     人气:39     来源:搜狐     作者:admin
概述:现在的天气也是越来越热了,大家也更加的喜欢吃一些清凉的食物,今天跟大家分享一道美食,它的名字叫做糯米凉糕,非常的适合在炎热的夏天吃,凉爽软糯,甜而不腻,做法也是很简单的,聪明的你看一遍也是能学会的。......

      现在的天气也是越来越热了,大家也更加的喜欢吃一些清凉的食物,今天跟大家分享一道美食,它的名字叫做糯米凉糕,非常的适合在炎热的夏天吃,凉爽软糯,甜而不腻,做法也是很简单的,聪明的你看一遍也是能学会的。夏天到了,糯米一定要试试这种做法,香甜软糯,一口咬下去真解馋。

      糯米凉糕这道美食,一到夏天的时候路边也是有卖的,每次碰到也是要买上一些,虽然味道也是不错,但就是里面放的配料有些不足,吃起来味道不够,还是自己在家做的够味,食材丰富,在做糯米凉糕的时候需要的食材有500克糯米,1000克水,适量的红枣蔓越莓干,再准备一包粽叶。

      首先先把准备好的粽叶清洗一遍然后浸泡,泡软之后将粽叶摆放在蒸锅的篦子上,横竖都摆上一层,还有就是糯米也是需要先浸泡的,泡一个晚上最好了,浸泡好的糯米加水上锅蒸熟,熟透之后盛出一半放在粽叶上面,平铺好了之后,再把清洗干净切碎的红枣还有蔓越莓干撒上糯米上面。

      当然里面的红枣碎和蔓越莓干也是可以换成其他类的东西的,可以用蜜枣或者是其他果干,你也可以一次做出几种口味的,放好了配料之后再把剩余的糯米放上面,还是一样的平铺好,最后再摆放上一层粽叶,开大火蒸30分钟,蒸好了之后取出,放凉后糯米凉糕就做好了,切成小块就可以吃了。

     糯米凉糕可以一次多做一些,吃不完的放冰箱里保存,再拿出来吃口感更加的好,凉爽软糯,香甜好吃,没到夏天,我们家常做这糯米凉糕,大人孩子都爱吃,营养也是满满的哦,糯米凉糕的做法也是不难的,大家可以自己在家试试做的。

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