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2020石岐乳鸽十大金奖出炉

时间:2020-06-28     人气:11     来源:中山日报     作者:admin
概述:受新冠疫情的影响,今年石岐区各餐饮单位遇到前所未有的挑战和压力,为弘扬石岐美食文化,擦亮“石岐乳鸽”美食品牌,提振消费信心,石岐区办事处特举办此次乳鸽争霸赛。......


获奖菜式展示。 本报记者 文波 摄

      石岐乳鸽是中山美食的名片。27日下午,2020石岐乳鸽争霸赛“十大金奖”及“获奖菜式”新鲜出炉。

      受新冠疫情的影响,今年石岐区各餐饮单位遇到前所未有的挑战和压力,为弘扬石岐美食文化,擦亮“石岐乳鸽”美食品牌,提振消费信心,石岐区办事处特举办此次乳鸽争霸赛。

      本次争霸赛得到了石岐区广大餐饮商家的热烈响应,全区一共有23家餐饮名店参赛。结合防疫工作实际,今年的石岐乳鸽争霸赛,没有进行现场烹饪、现场打分评比。6月19日-26日,举办方以“云展示”的形式,在中山发布、石岐发布和全市各新媒体平台,推送展示了23家参赛商家以石岐乳鸽为主材精心制作的一道道特色菜品,吸引了大量市民朋友投票点赞。

      至6月27日零点投票活动结束,此次活动总计8.5万人登记信息投票,参与人次13.9万,投票页面访问量21.2万,累计点赞量18万个。

      据了解,十大金奖分别为威尼斯西餐厅的脆皮嫩香乳鸽,鸽鸟轩的五指毛桃药膳鸽,逢源酒家的香茅乳鸽,泰富轩的金柱姜蓉鸽,信轩酒家的新悦店藤椒乳鸽,新成海港大酒楼的盐焗太子鸽,石岐佬中山菜馆的红烧石岐乳鸽,信轩酒家石岐店的玻璃脆皮乳鸽,客厨世家的秘制乳鸽皇,欢乐日张溪农庄的荔枝柴烧乳鸽。

      各商家精心制作的获奖菜品还摆放在石岐大信新都汇二期现场展示,色、香、味俱全的获奖菜式,让人目不暇接、食欲大振。

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