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中山绝对是一个吃的好地方

时间:2020-08-17     人气:42     来源:炊烟食     作者:
概述:“广东美食,厨出凤城”,只要是对中国美食有点研究的人,都听过这话。广州市和佛山顺德坐镇祖国南边,驻守粤菜的两大战略重地......


“广东美食,厨出凤城”,只要是对中国美食有点研究的人,都听过这话。广州市和佛山顺德坐镇祖国南边,驻守粤菜的两大战略重地。不过,广东要担任起好吃省这块金漆招牌,怎么可能仅有这二张王牌?


紧邻广州和佛山的中山,这时候就有话要说了。中山旧称香山,因市当地五桂山有许多奇花异草而出名,现在是广东省省经济排名第六的城市,和广东省的别的地区相同,也拥有对吃的一份独具特色掌握。


一提及中山,全部符合标准的广东人都是条件反射般会想到石岐乳鸽。原来,这位闻名海内外的中山美食爱豆還是各国外品种和石岐土著鸽的混血,最大限度地传承了父母两者的优点,不仅有本地鸽的肉质细嫩,又保存了国外鸽形状魁梧、肌肉发达的健美身材。


乳鸽的食法,全世界都在帮着想。外皮松脆、汁水饱满的红烧乳鸽是打遍天下无敌手的王牌制法,虏获吃货的心万试万灵;


豉油皇乳鸽保存了鸽皮的弹润口感,加上以深入骨髓的淡淡的酱香,多吃几个也不会上火。

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  • 建于明朝万历年间的茶庵寺,坐落于江门市外海的五马归槽山,因唐代著名天文学家一行禅师曾在此种茶结庵而得名。茶庵寺自建成以来,历代均有修缮,经由历代乡贤名士之手,留下了诸多的人文古迹,使之成为当地一大名胜。然而茶庵寺最值得称道的地方,莫过于伟大的革命先驱孙中山先生的两度造访。



    茶庵寺内一行禅师像


    1894年11月,孙中山在美国檀香山创立了中国近代第一个民主革命团体兴中会,翌年2月,兴中会总部在香港成立。兴中会的创始人之一陈少白,出生于江门外海,自小便常去茶庵寺游玩,年长后又与茶庵寺住持慧真法师相熟。陈少白偶然间得知慧真法师曾是太平天国洪秀全的部下,太平天国运动失败后,为了避祸便出家为僧。当时的兴中会,主要以反清为宗旨,陈少白便积极发展慧真法师加入兴中会,并引荐给孙中山。孙中山对慧真法师表现出极大兴趣,决定亲自造访茶庵寺。僧人参加革命,在整个辛亥革命时期并不鲜见,杭州西湖白云庵的住持得山及其徒弟意周皆为同盟会员,白云庵即为重要的革命据点。广州六榕寺的住持铁禅亦大力支持革命,孙中山曾在六榕寺召开秘密会议,名僧黄宗仰、苏曼殊更是与孙中山过从甚密,志同道合。所以孙中山对于僧侣一向礼遇有加。


    1895年2月下旬,在陈少白的陪同下,孙中山从香港到达江门,然后从市区徒步至茶庵寺与慧真法师会晤,孙中山晓以革命大义,慧真法师遂忠心相投,孙中山此行圆满。


    茶庵寺一别之后,孙中山等人在广州密谋起义,最终因泄密失败,孙中山被迫亡命海外。此后13年,孙中山一直在海外奔走,宣传革命,筹募资金。而慧真法师一直在暗中关注革命形势,联络仁人志士。



    孙中山先生当年在茶庵寺睡过的罗汉床


    1908年2月18日,孙中山再度造访茶庵寺,此次造访是得知江门新宁籍华侨陈宜禧有意支持革命,陈宜禧是著名的旅美华侨,也是中国第一条民营铁路—新宁铁路的开创者,有他的加入,对于日后的革命能起到很大的助力。这个消息对于刚刚在越南亲历了镇南关起义失败的孙中山来说,无疑是一道曙光。孙中山对于这次会晤十分重视,带着陈少白等亲信到达茶庵寺之后,与旧友慧真法师一叙,当晚便宿于寺内。第二日,陈宜禧派侄子陈忠堂到茶庵寺迎接孙中山,一行人经江门前往新会的牛湾火车轮渡码头与陈宜禧会晤,面谈入会事宜,孙中山与陈宜禧相谈甚欢,志趣相投,其实业救国的理想与孙中山先生提出的“三民主义”思想是一致的。值得一提的是,此时的兴中会,已于1905年与华兴会、光复会等革命团体组成了中国同盟会。


    1911年10月10日,武昌起义爆发,全国各地纷纷响应。11月10日,革命党人黄梦醒在江门台山发动起义,新宁铁路的工人协助革命党人拘捕满清新宁知县李继尧,使台山迅速光复。11月16日,孙中山领导的同盟会会员黄明堂、黄梓等2000多人在江门举行辛亥武装起义,同日占领江门。11月19日,黄明堂率600多名起义军进攻会城,迫使新会县知县朱纮反正,脱离清政府,归顺革命军。江门地区武装起义的成功,离不开孙中山多年的苦心经营,而孙中山两度造访茶庵寺的经历也为孙中山在粤革命活动足迹中留下了浓重的一笔。

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  • 当天凌晨4点


    一阵阵急促的警报声


    打破夏夜的宁静


    一辆120急救车向医院疾驰而来


    “快,这是毒蘑菇中毒”


    随车医生喊道


    经过快速的交接


    患者被送入重症医学科(ICU)紧急救治


    原来


    家住沙溪的房某一家三口


    晚餐时因为进食了自采蘑菇


    出现了恶心、呕吐、心悸等中毒症状


    两名家属被送到中山市中医院ICU救治


    房某则被紧急转送到


    中山市小榄人民医院


    入院时房某已出现肝功能损害


    若不及时处理


    将会出现肝衰竭,甚至生命危险


    ICU救治团队迅速做出判断


    积极寻找和鉴定毒蘑菇类型及毒性的同时


    制定重症蘑菇中毒综合救治方案


    早期积极催吐、洗胃、导泻等排毒措施


    采取复合式血液净化(CVVH+HP)


    以尽可能清除进体内的毒素


    防止毒物再吸收


    同时保护肝肾等脏器功能



    庆幸


    经过近48小时的全力救治


    房某的肝脏功能渐渐好转


    目前已转到普通病房进行康复治疗


    房某到底吃的是哪种蘑菇


    根据其提供的剩余蘑菇照片


    我们咨询了疾控专家


    元凶原来是它


    大青褶伞




    (右图为患者提供的蘑菇照片)


    大青褶伞是剧毒蘑菇,内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素,食用后会造成多器官功能衰竭,并且死亡率相当高。


    该菇所含有的毒素主要引起胃肠型症状,但也有些具有类似白毒伞的毒性,对肝等脏器和神经系统造成损害,进食量大时也会致命。这是引起毒蘑菇中毒事件最多的种类之一。


    最近雨水比较多


    雨后的蘑菇疯长


    马路边、公园里···到处都是


    总有人忍不住采-回家吃


    结果中毒事件频发


    今天就带大家看看广东常见的毒蘑菇


    千万不要采哦~


    常见毒蘑菇



    中毒后处理


    1、立即拨打急救电话呼叫救护车赶往现场,并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考;


    2、在等待救护车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生;


    3、催吐、洗胃和导泻。为减少毒素的吸收,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,随后把手指伸进咽部催吐,可反复多次;


    4、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。


    医生提醒


    ▼▼▼


    野生毒蘑菇毒性极强


    且难与可食用蘑菇区分


    中毒后


    病情凶险、致死率高


    且没有特效疗法


    切勿采摘和食用来路不明的蘑菇

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