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中山首个千亩度假式特色小镇,深受游人喜爱

时间:2020-11-16     人气:297     来源:奔跑的小东东     作者:
概述:随着近些年小镇旅游热的不断风靡,越来越多的小镇脱颖而出,耳熟能详的有乌镇、西塘、凤凰古城、婺源等等,大多凭借着原汁原味的特色脱颖而出......

随着近些年小镇旅游热的不断风靡,越来越多的小镇脱颖而出,耳熟能详的有乌镇、西塘、凤凰古城、婺源等等,大多凭借着原汁原味的特色脱颖而出,历史悠久,古韵十足。然而随着城市建设的与时俱进,也有这样一批特色小镇逐渐问世,他们虽没有得天独厚的历史背景,但却凭借着出色的建筑手法与艺术风格,成功占有一席之地,此番中山之行,我来到了迪茵湖小镇,它是中山首个千亩度假式特色小镇,产城融合,环境宜人。



迪茵湖小镇地处中山三角镇,占地面积超过3000亩,早期以商住项目和工业区为主,如今摇身一变成为一座集产业研发、新城开发、教育、人居、旅游休闲观光、酒店等于一体的“产城融合特色小镇”,来到这里,可以享受一体化服务,吃喝玩乐住一应俱全,产业与城市建设相融合,自然与艺术相互碰撞,营造出独具一格的风韵。




初见迪茵湖小镇,映入眼帘的是一座古朴的三角亭,静静矗立在蓝天白云下,四周绿树掩映,诗意盎然,古老与清新相互碰撞,让人倍感舒心,有种宾至如归的惬意。穿过三角亭,真正走进迪茵湖小镇,小镇的绿化面积很大,放眼望去,绿意在瞳孔蔓延,让人倍感神清气爽。




漫步景区,湖光潋滟,树木苍翠,尽显祥和。在一片绿油油的稻田之中,树立着“生态兴则文明兴”的牌匾,黄色的字体与稻田相映成趣,形成一幅自然淳朴的乡村图,响亮的口号历历在目,幸福感油然而生。沿着道路缓缓踱步,正前方的心型长廊十分吸睛,让人忍不住加快了脚步。



这是一座由花卉植物组成的爱心长廊,浪漫唯美,是一座得天独厚的拍照圣地,五颜六色的花卉植物相互映衬,营造出浓浓的爱意,仿佛走进了婚礼现场,仪式感十足。长廊的道路由红柏油路铺就而成,酷似红地毯,漫步其中,浪漫涌上心头,仿佛在长廊的另一头,便能邂逅爱情。在这里,不需要刻意摆拍,只要光线足够好,心情足够愉悦,便能拍出美美的精致大片。



移步来到另一处精致之地,如果说先前的长廊是神圣而充满仪式感的,那么这里便是清新而充满格调的,洁白的长廊与原木色的地板完美融合,在这里,瞧不见一丝鲜艳的色彩,却格外让人眼前一亮。四周的帘纱设计感十足,清风徐来,帘子沙沙作响,卷起一帘幽梦。远远看着,长廊就像一座梦幻的殿堂,纯净得不参杂一丝杂质。对于女孩子们来说,这里绝对是一处流连忘返之地。



景区面积很大,沿途景致秀丽,湖面被四周的树木倒映得楚楚可怜,宛若一块碧绿的翡翠,微风掠过时,水面波光粼粼,让人沉醉。

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  • 广东中山,古称“香山”,人杰地灵,名人辈出,是一代伟人孙中山先生的故乡广东省地级市,全国4个不设区的地级市之一,珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、广东地区性中心城市之一、连续多年保持广东省第5的经济总量,并与顺德、南海、东莞一起被称为广东四小虎,每一个地方都有不同的饮食文化,在中山也酿酝着不同的饮食文化,今天带大家探访中山特色传统美食,五大特色美食深受当地人的喜爱。



    1.芦兜粽


    芦兜粽是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系,中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物,古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽,果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味,故此,日久成为家乡特色的芦兜粽,中山芦兜粽是圆筒状,两头交错一字平口,一般直径12厘米,长30厘米,酿入洗净的糯米(有微量精盐、生油、拌匀),夹以烧腩肉、咸蛋黄(洗净蛋白胶为宜),用圆水草绑扎,芦兜粽是当地传统美食,深受当地人的喜爱。



    2.沙溪走地鸡


    沙溪走地鸡是中山传统美食,深受当地人们的喜爱,沙溪走地鸡肉质鲜美,加上烹饪的手法较为独特,做出的白切鸡响誉中山,被成为沙溪的三道菜之一,选用的鸡均在2至3斤左右,拔毛后,分几次进水,并用冰水过冷河,然后用姜蓉、酱油等调料,吃食时沾着调料吃,这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。



    3.沙溪扣肉


    沙溪扣肉也是中山传统名菜之一,广受当地人的喜爱,沙溪扣肉成为远近闻名的“沙溪美食三宝”中的一宝,这同扣肉的严谨制作有很大关系的,要做好地道正宗的沙溪扣肉,选料非常讲究,要选用肥瘦适中的隔沙五花腩肉,工艺更要依足工序慢工细作,才能做到味香肉滑肥而不腻,入口即化,这样做出来的扣肉肥而不腻,瘦而不柴,味道超级赞,沙溪扣肉是“沙溪三件宝”其中之一,早已飘香大地。



    4.小榄炸鱼球


    小榄炸鱼球是一道色香味俱全的传统名菜,小榄炸鱼球起源于广东省中山市西北部的小榄镇,是我国粤菜系中色香味俱全的代表性菜品,其制作材料有鲮鱼、生粉、腊肉粒,配料有蒜蓉、陈皮、糖和味精,小榄炸鱼球口感不油腻、外脆里嫩、美味弹牙,淡淡的蒜香使味道更加的出众。



    5.南朗鸭粥


    中山人很喜欢吃粥,除了一般的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等,中山还有自己特有的粥品,如沙溪牛肉粥、咸猪骨粥等等,而南朗鸭粥也是其中很有中山特色的粥,南朗鸭粥做得好,一是在鸭肉上,二是粥本身的滋味,用来熬鸭粥的鸭肉需经过特别的制作,南朗人一般从市场上买来新鲜的鸭肉,把鸭子预先焖熟了,然后过一下油,再切成肉丁,经过如此制作的鸭肉既保持了原来的鸭味,又多了特别的滋味。

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  • “煎堆碌碌,金银满屋”,煎堆被人们赐予了富含吉祥的意义。每到春节,煎堆作为传统的应节食品,出现在各家各户的餐桌之上。因为煎堆圆润的造型,也吸引了小孩子们的注意力,成为儿童爱不释手的春节美食。据文字记载唐代称“煎堆”为“碌堆”,从初唐诗人王梵志“贪他油煎锤,爱若菠萝蜜”的诗句里,可以知道煎堆该是唐朝长安宫廷中的上乘食品。中山除了保留和继承了煎堆的传统,还独创了自己的特色,如果按地域来分主要有三种,分别是石岐煎堆、沙溪煎堆、水乡煎堆。



    老中山人有句歇后语:“年晚煎堆——人有我有”,说的是大年除夕的深夜, 一家人围坐在一起守岁, 凌晨新年钟声一响,家家户户便打开大门, 燃放鞭炮, 互说吉利贺年词语。开门大吉之后, 便是齐齐动手炸煎堆。煮好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜,寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。每年春节前,母亲都会做煎堆。纵使她现在年纪大了,她还是固执地坚持这一传统——做煎堆。正所谓“年晚煎堆,人有我有”,母亲做煎堆,不为吃,主要用来拜祭。有时候,一帮邻居好友也来帮忙,你帮我炸完我帮你炸。适合炸煎堆的好日子,大家都忙着串门炸煎堆。几个人围坐一起,煎堆很快就做好了,但是话题,好像怎么也说不完。过年的热闹气氛,悄悄地飘遍了大街小巷。



    在中山民众镇大沙田水乡,水乡煎堆就是爆谷煎堆,传承于佛山九江煎堆。中碗大小,里面有满满的爆谷馅,殷实的人家会加上花生碎和椰丝碎,口感更香。爆谷煎堆是以前农耕时代水乡人们最喜爱的应节食品,顶饱、多油、甘香,一户人家过个年随随便便可做一百几十个,从年前吃到三月插秧时,流行于黄圃、三角、民众、港口、板芙、神湾等一些沙田地区。



    在中山沙溪镇,沙溪煎堆据说是沙溪人独创,以前是中碗大小,里面基本没有馅料,后来又经历了时间的洗礼,发展成足球大小,并有向篮球发展的趋势,也是没有馅料,吃的是薄薄脆脆的皮,吃得齿颊留香。流行于沙溪、大涌、环城、五桂山等一带。要做出皮薄如纸且造型坚固的大煎堆其实并不难。它的原材料除了糯米粉和砂糖之外,最关键的就是粘米粉了。加上适量的粘米粉,是一个大煎堆能够香脆坚挺的秘诀所在。而至于怎样可以做大做靓,边炸边压的这个手法就尤为重要了。



    在中山石岐区,石岐煎堆比鸡蛋大一点,精致、小巧,有城市范儿,里面馅料充足,有咸和甜两种。甜的馅料有花生碎、椰丝碎、豆沙蓉等;咸的馅料有肉丝、马蹄等。咸甜任你选择,既迎合了新年,又彰显了个性。石岐煎堆流行于中山城区和城区周边的库充、亨尾、员峰、张溪等一带。



    新鲜出锅的煎堆,表皮炸至金黄微焦,松软可口,一口咬下,煎堆挟裹着的花生油瞬间溢出,甘香无比。虽然中山各地的煎堆有点不一样,但都象征着金银满屋,收获丰盛。这份“年味”,饱含着人们对阖家团圆、生活美满的祝愿。当今的小孩,在物质丰盛的今天,在零食多样化的今天,在选择多样化不再单一的今天,对煎堆,早已经不再如70后、80后、90后那样情有独钟,喜欢吃了。它现在更多是一种仪式感的存在,一种美好寓意的存在!小伙伴们,中山特色贺年美食“煎堆”,皮薄酥脆,你吃过吗?

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