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一座被严重低估的旅游城市,被誉为“华侨之乡”

时间:2020-11-16     人气:376     来源:欣观四海     作者:
概述:现如今,随着我国改革开放的进行,国家的经济得到提升,我国许多城市都已经步入了一线城市的行列,甚至有不少地方已经朝着小康社会发展前进了......

现如今,随着我国改革开放的进行,国家的经济得到提升,我国许多城市都已经步入了一线城市的行列,甚至有不少地方已经朝着小康社会发展前进了。短短几十年时间,中国就已经发展成超一线国家,令许多外国友人刮目相看。



每当提到广东省,很多人都会首先想起广州、深圳这等发展速度快的城市。但其实广东中山,是一座被严重低估的旅游城市,被人们誉为“华侨之乡”。究竟这座城市有着怎样的魅力,能够如此吸引游客呢?就让我们一起来看看吧!



中山作为广东省的地级市,人杰地灵,名人辈出。例如备受我们所尊敬的孙中山先生,广东中山正是他的故乡。虽然知名度没有广州、深圳那么高,但中山在这几年的发展可丝毫没有落下,连续多年保持着广东省第五的经济总量,足以证明中山的经济实力了。



中山对于城市的发展有着很多优势,因为当地的风景和旅游管理都非常完善,吸引了很多游客前来中山旅游观光,感受中山的文化与历史。可以说旅游业的发展,是中山市经济稳步前进的一大基石,起到了举足轻重的作用。



中山更是国家历史文化名城,享有着“华侨之乡”的美誉,可见中山市有多么受海外华侨友人的欢迎了。不难看出,中山市确实是一座被严重低估的旅游城市,无论是在省内和国内都并不突出,但其发展潜力可谓是有目共睹的!



仅仅300万人居住的中山市,却创造出了3450亿的GDP指数,谁还敢说中山不是一座发展潜力巨大的城市呢?对于中山市,你是怎么看待的呢?

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  • “煎堆碌碌,金银满屋”,煎堆被人们赐予了富含吉祥的意义。每到春节,煎堆作为传统的应节食品,出现在各家各户的餐桌之上。因为煎堆圆润的造型,也吸引了小孩子们的注意力,成为儿童爱不释手的春节美食。据文字记载唐代称“煎堆”为“碌堆”,从初唐诗人王梵志“贪他油煎锤,爱若菠萝蜜”的诗句里,可以知道煎堆该是唐朝长安宫廷中的上乘食品。中山除了保留和继承了煎堆的传统,还独创了自己的特色,如果按地域来分主要有三种,分别是石岐煎堆、沙溪煎堆、水乡煎堆。



    老中山人有句歇后语:“年晚煎堆——人有我有”,说的是大年除夕的深夜, 一家人围坐在一起守岁, 凌晨新年钟声一响,家家户户便打开大门, 燃放鞭炮, 互说吉利贺年词语。开门大吉之后, 便是齐齐动手炸煎堆。煮好的煎堆圆碌碌、皮脆味甜,寓意“煎堆碌碌、金银满屋”。每年春节前,母亲都会做煎堆。纵使她现在年纪大了,她还是固执地坚持这一传统——做煎堆。正所谓“年晚煎堆,人有我有”,母亲做煎堆,不为吃,主要用来拜祭。有时候,一帮邻居好友也来帮忙,你帮我炸完我帮你炸。适合炸煎堆的好日子,大家都忙着串门炸煎堆。几个人围坐一起,煎堆很快就做好了,但是话题,好像怎么也说不完。过年的热闹气氛,悄悄地飘遍了大街小巷。



    在中山民众镇大沙田水乡,水乡煎堆就是爆谷煎堆,传承于佛山九江煎堆。中碗大小,里面有满满的爆谷馅,殷实的人家会加上花生碎和椰丝碎,口感更香。爆谷煎堆是以前农耕时代水乡人们最喜爱的应节食品,顶饱、多油、甘香,一户人家过个年随随便便可做一百几十个,从年前吃到三月插秧时,流行于黄圃、三角、民众、港口、板芙、神湾等一些沙田地区。



    在中山沙溪镇,沙溪煎堆据说是沙溪人独创,以前是中碗大小,里面基本没有馅料,后来又经历了时间的洗礼,发展成足球大小,并有向篮球发展的趋势,也是没有馅料,吃的是薄薄脆脆的皮,吃得齿颊留香。流行于沙溪、大涌、环城、五桂山等一带。要做出皮薄如纸且造型坚固的大煎堆其实并不难。它的原材料除了糯米粉和砂糖之外,最关键的就是粘米粉了。加上适量的粘米粉,是一个大煎堆能够香脆坚挺的秘诀所在。而至于怎样可以做大做靓,边炸边压的这个手法就尤为重要了。



    在中山石岐区,石岐煎堆比鸡蛋大一点,精致、小巧,有城市范儿,里面馅料充足,有咸和甜两种。甜的馅料有花生碎、椰丝碎、豆沙蓉等;咸的馅料有肉丝、马蹄等。咸甜任你选择,既迎合了新年,又彰显了个性。石岐煎堆流行于中山城区和城区周边的库充、亨尾、员峰、张溪等一带。



    新鲜出锅的煎堆,表皮炸至金黄微焦,松软可口,一口咬下,煎堆挟裹着的花生油瞬间溢出,甘香无比。虽然中山各地的煎堆有点不一样,但都象征着金银满屋,收获丰盛。这份“年味”,饱含着人们对阖家团圆、生活美满的祝愿。当今的小孩,在物质丰盛的今天,在零食多样化的今天,在选择多样化不再单一的今天,对煎堆,早已经不再如70后、80后、90后那样情有独钟,喜欢吃了。它现在更多是一种仪式感的存在,一种美好寓意的存在!小伙伴们,中山特色贺年美食“煎堆”,皮薄酥脆,你吃过吗?

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  • 11月18日,市园林处组织召开城区绿化提升工程项目二包--中山大道绿化工程竣工验收会。市城管局、市住建局、市城投公司、市城建档案馆及工程建设、设计、监理、施工等参建单位参加会议。


    会上,参建各方分别汇报了工程合同履约及建设等情况,在审阅工程档案资料和实地查验工程质量后,会议一致认为,本工程符合设计及相关规范要求,已完成合同约定内容,工程质量合格,同意竣工验收。


    中山大道是本市一条重要的东西向主干路,绿化范围西起晴岚路东至桐城路,全长2.3公里,实际完成工程量363万元。施工内容主要包括种植土换填、地形整理及苗木种植等。

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