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中山珠江桥食品有限公司:打破技术壁垒守护食品安全

时间:2021-05-06     人气:312     来源:www.zsbtv.com.cn     作者:
概述:中山珠江桥食品有限公司总经理周朝晖,多年来致力于创新解决中国传统发酵食品行业工艺技术难题,他和他的团队成功研制出降低酱油等发酵食品中有害氨、胺类物质的方法......

中山珠江桥食品有限公司总经理周朝晖,多年来致力于创新解决中国传统发酵食品行业工艺技术难题,他和他的团队成功研制出降低酱油等发酵食品中有害氨、胺类物质的方法,有效解决了食品安全性的问题。今年,他被评为2021年中山市第十届劳动模范。

如何提升中国传统发酵食品的安全性,一直以来是整个食品行业不断研究和探索的目标。为了解决这一技术难题,周朝晖带领团队潜心钻研,最终成功降低了发酵食品中有害氨(胺)类物质,解决了食品安全性的技术问题,其研究成果被中国轻工业联合会鉴定为“国际领先”和“国内首创”。

2021年中山市第十届劳动模范、中山珠江桥食品有限公司总经理周朝晖说:“通过近八年来的技术攻关,解决了以氨基甲酸乙酯为代表的食品安全性普遍问题,在整个行业进行推广和使用,对市民的身体健康是一个极大的促进和保护作用。”

作为教授级高级工程师,周朝晖先后主持或参与20余项国家、省市科研项目及产业化工作,斩获多项奖项和核心发明专利。同时,他十分注重人才培养工作,由他领衔建立的“中山市劳模和工匠人才创新工作室”,至今已培养多名研究生和高级工程师,为行业和社会注入技术创新活力。

周朝晖说:“通过创新工作室进行人才的培养,使企业的生产技术问题得到有效解决,并且为今后的发展储备了更坚实的基础和保障,使企业的发展能够走得更踏实、更长远。”


记者:陈大钧 张秋贤

编辑:杨启航

一审:张建伟

二审:叶倩儿

三审:林小军

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  • 为庆祝中国共产党成立一百周年,深入学习贯彻习近平总书记在党史学习教育动员大会重要讲话精神,中山市实验中学在学校公众号开设有声栏目“和您一起学读党史小故事”,通过一个个小故事、好故事的朗读、聆听、分享,切实做到学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行,确保党史学习教育取得实实在在的成效。

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  • 从5月1日起,遛狗不牵狗绳是违法行为。说的是新实施的《中华人民共和国动物防疫法》对于携带犬只外出的相关规定。中山情况如何,宠物主人们带狗散步时有牵好狗绳吗?

    小骞4年前收养了一只流浪的泰迪犬刚刚,刚刚看起来脾气有点暴躁,一看到其他小狗就会吠,所以小骞带它出去散步时都会绑好狗绳,把刚刚拉在身边一米范围内。她说:“遛狗的时候必须戴上绳,还有就要带上捡屎的东西,然后要避开别的一些狗,因为它可能会冲上去叫或者咬别的狗。”

    之后记者走访了城区一家有给宠物接种狂犬疫苗的相关资质宠物医院。工作人员张女士就说,自从新《中华人民共和国动物防疫法》出台以来,有不少宠物主咨询相关事宜:“最近有顾客咨询打疫苗的比较多,买狗绳的顾客也比以前要多一点。”

    张女士告诉记者,他们也曾经收治过不少因为狗主人没牵狗绳遛狗,引发意外导致宠物狗受伤的情况。而这类意外事故也是最容易导致犬只重伤甚至死亡:“比如没牵狗绳狗被车压到,还有就是大狗咬小狗也有,我们经常会接到这种案例。希望养狗的宠主人们把你们的小狗看好,牵好狗绳,以防意外发生。”

    而遛狗不牵绳最大的危害,其实是在于犬只对路人的伤害。中国医学救援协会在去年发布的《中国动物致伤诊治规范》中显示,我国每年约有4000万人被猫狗咬伤,这相当于每一分钟内,就至少有7个人被咬伤。4月20日,长沙某小区内,一位家长带孩子散步,不料被小区里的一只大狗追逐撕咬,事后家长也报了警。而从5月1日起实施的《中华人民共和国动物防疫法》就有明确规定,遛狗不牵狗绳属违法行为。对于这种违反《动物防疫法》的行为如何处罚,全国多地都已出台相关规定,但中山在这方面来说暂时还处于“空窗期”。有律师表示,中山其实可由此推动建立相应的法律法规,这既可让执法者在执行环节有法可依,也让养犬人更加明确自身的责任和义务。

    律师王莉森说:“相关法律出台后对地方立法的参考和指引已经起到了很大作用,各地也纷纷制定《养犬条例》。而针对本市现阶段的实际需求,未来出台相关管理规定已成为大势所趋。”


    记者:高铤辉 陈大钧

    编辑:杨启航

    一审:张建伟

    二审:叶倩儿

    三审:林小军

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