城市站点
> 中山市场监管:8批次食品抽检不合格!
详细内容

中山市场监管:8批次食品抽检不合格!

时间:2021-11-02 15:36:47     人气:550     来源:中山市场监管     作者:
概述:中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品经营环节的八大类食品进行监督抽检,具体包括餐饮食品、粮食加工品......

最新抽检结果出炉


这8批次产品不合格


中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品经营环节的八大类食品进行监督抽检,具体包括餐饮食品、粮食加工品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品和水果制品共316批次,其中合格样品308批次,不合格样品8批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。


>>>


餐饮食品


本次抽检餐饮食品共33批次,其中31批次产品合格、2批次产品不合格。


不合格产品包括


从广州幸福湘遇餐饮管理有限公司中山市小榄分公司抽检的红薯粉,不合格项为检出铝的残留量(干样品,以 Al 计)【超标】。


从中山贝月小馆餐饮管理有限公司抽检的土豆粉(马铃薯湿粉条),不合格项为检出铝的残留量(干样品,以 Al 计)【超标】、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)【不得使用】。


>>>


食糖


本次抽检食糖共13批次,其中12批次产品合格、1批次产品不合格。


从中山市远庆豪商业有限公司抽检的绵白糖,不合格项为检出还原糖分【超标】。


>>>


食用农产品


本次抽检食用农产品共113批次,其中110批次产品合格、3批次产品不合格。


从中山市港口镇港口市场黄锦明菜档抽检的本地豆角(豇豆),不合格项为检出灭蝇胺【超标】。


从中山市民众镇小兰蔬菜档抽检的黄豆芽,不合格项为检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)【不得使用】。


从中山市板芙镇四海酒楼抽检的白贝,不合格项为检出氯霉素【不得使用】。


>>>


水果制品


本次抽检水果制品共30批次,其中28批次产品合格、2批次产品不合格。


从深圳华润万佳超级市场有限公司中山坦洲分店抽检的酵素山楂(果糕类蜜饯),不合格项为检出菌落总数【超标】。


从中山市小榄镇亿心包装食品商店抽检的乌酸梅,不合格项为检出苋菜红【超标】、相同色泽着色剂(苋菜红、胭脂红)混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和【超标】。


食品安全小知识


01、铝的残留量


硫酸铝钾(又名明矾)是一种食品添加剂,可以在粉丝、粉条中限量使用,铝的残留量(干样品,以Al计)≤200mg/kg,铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感及追求发酵效果,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝泡打粉等食品添加剂,根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果,我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大,但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。


02、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)


山梨酸又名2,4-己二烯酸,为酸性防腐剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。我国的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760)中规定粉丝、粉条不得使用,该项目不合格原因可能是生产者为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而添加使用。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留,但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体造成一定影响。


03、还原糖分


还原糖分是食糖的品质指标之一,还原糖分不达标会影响产品质量。GB/T 1445《绵白糖》中规定还原糖分含量为1.5-2.5g/100g。还原糖分不合格的原因,可能是原料纯度不高,也可能是生产工艺控制不当,导致产生过多的还原糖分,还可能是与运输、储存条件控制不当等有关。


04、灭蝇胺


灭蝇胺是一种昆虫生长调节剂类低毒杀虫剂,有非常强的选择性,主要对双翅目昆虫有活性。灭蝇胺适用于多种瓜果蔬菜,主要对“蝇类”害虫具有良好的杀虫作用。灭蝇胺对人、畜较为安全,但其残留量须符合国家标准要求。


05、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)


4-氯苯氧乙酸钠是植物生长调节剂,属于低毒农药。对种子发芽、细胞分裂有促进作用,且具有抑制胚根生长的生理作用,在豆芽生产中可抑制豆芽生根。但由于其对人体有一定积累毒性,原食品药品监管总局、农业部 、国家卫生计生委《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)中规定,豆芽生产不得使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质。


06、氯霉素


氯霉素属抑菌性广谱抗生素。根据农业部规定,氯霉素属于禁止用于所有食品动物的兽药,在动物性食品中不得检出。水产品中检出氯霉素主要可能是由于养殖或运输过程中为了防止疫病的发生,使用氯霉素导致水产品中氯霉素残留问题。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。


07、菌落总数


菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别生产经营者可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。


08、苋菜红


着色剂是食品添加剂的一类,本次抽检中发现不合格的项目苋菜红属于着色剂。一般来说,苋菜红安全度比较高,不在体内贮积,绝大部分以原形排出体外,少量代谢产物对人无毒性作用。苋菜红项目不合格的原因,可能是企业为提高产品卖相或弥补原料品质较低而超范围、超限量添加,也可能是未准确计量引起。


09、相同色泽着色剂(苋菜红、胭脂红)


着色剂是指以给食品着色为主要目的的添加剂,在现代食品业中应用广泛。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定了我国允许在食品中添加的食品添加剂的种类、使用量或残留量,并规定,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。该项目不合格的原因可能是生产企业未严格按照国家标准要求使用食品添加剂,大量添加同一种颜色的不同色素。合成着色剂没有营养价值,长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。

(声明: 网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 )
  • 10月是《中山市生活垃圾分类管理办法》实施的首月,石岐街道各学校陆续开展“垃圾分类”宣传活动,通过多种渠道、多种形式,向教师、学生、家长及校内其他工作人员普及垃圾分类知识,掀起了校园“垃圾分类在行动”热潮。


    中山市石岐中心小学


    组织学生和家长到步行街开展“永远跟党走 幸福文明城”入户宣传志愿服务活动,面对面向商户、过往群众宣传文明创建和垃圾分类知识。


    志愿者们在步行街分组进行活动,一组负责清理沿街巷道垃圾,一组负责向市民及商户派发文明手册、垃圾分类投放指南等。


    每到一处,他们耐心地向受访者说明来意,讲解文明创建的各项工作要求,着重强调垃圾分类的重要性及分类垃圾桶的正确使用方式。


    供销幼儿园


    湖滨社区新时代文明实践所联合石岐街道综合执法局、街道妇联,在供销幼儿园新时代文明实践站开展“文明时尚一路‘童’行”生活垃圾分类知识宣传趣味活动。


    工作人员以教育绘本为载体,配上生动活泼的故事情节,给小朋友们上了一堂有趣的环保课。


    为了帮助大家提高环境保护意识,养成垃圾分类的好习惯,活动还特别设置了“垃圾分类有奖PK赛”游戏环节,融入了垃圾分类的相关知识。


    精彩纷呈的游戏吸引了小朋友们竞相参与,学在其中、乐在其中。


    大信学校


    大信学校开展垃圾分类主题班会教育活动,同学们认真听讲、积极沟通,不仅懂得了垃圾分类的重要性,还增强了环境保护意识。


    在六年(一)班的课室里,同学们开展了 “旧物改造”主题手工创意制作比赛。易拉罐、报纸、纸盒、一次性杯子……这些废旧品加以改造,被学生们制作成了储物盒、存钱罐等收纳物品,有的同学还制作出了坦克、机器人等玩具。


    校园垃圾分类主题活动的开展


    既巩固了


    学生的垃圾分类知识


    又扩大了垃圾分类工作的影响面


    获得了众多家长点赞!

  • 五桂山街道龙石村依托现有资源,打造绿色生态、宜居宜业的示范片区,制定了《美丽宜居村建设工程未来三年景观规划》。目前已经完成了第一期建设工程,第二期建设工程也在稳步推进。



    龙石村美丽宜居村建设首期工程包括叶屋天空之境景观平台、公园、路灯亮化、道路提升及停车位建设等。清风徐来、鸟鸣山翠,叶伯每天都会在叶屋天空之境景观平台附近的榕树下景观廊喝茶看报纸。叶伯说,他在龙石村生活了几十年,以前想都不敢想能有这么好的环境。



    村民邱阿姨每天都会主动拿起扫把把门前的落叶枯枝全部打扫干净。她说,这么好的环境要从自己做起去共同维护,吸引更多的游客,发展村里的旅游经济。



    第一期建设工程已经给村里带来了很大变化,目前第二期工程正在紧锣密鼓推进,包括沿线休闲小公园、杨屋和鲤鱼山沿线绿化、叶屋儿童公园等9个工程。龙石村也希望借环境提升工程,更好地谋划农村特色产业发展,多渠道促进农民增收。

  • 分享